Banyaknya pengaturcaraan makanan di TV tidak bermaksud bahawa terdapat kemahiran meluas untuk memasak dengan baik. Ramai orang tidak dapat menguasai hidangan paling sederhana, apatah lagi karya masakan dunia. Kelas memasak bukan sahaja dapat menyelesaikan masalah buta huruf di kawasan ini, tetapi juga dapat membantu menguasai petunjuk baru dalam memasak.
Ia perlu
- - modal permulaan;
- - premis;
- - Peralatan dan bahan;
- - produk.
Arahan
Langkah 1
Analisis pasaran untuk perkhidmatan yang serupa. Buat kesimpulan mengenai tahap harga kelas, kaedah pengajaran yang paling popular. Untuk mengetahui spesifik pekerjaan dari dalam, disarankan untuk mengikuti kursus masakan sebagai pelanggan. Dengan cara ini anda dapat memperoleh gambaran yang paling lengkap, serta membuat strategi anda sendiri, berbeza dengan kaedah pesaing.
Langkah 2
Cari ruang untuk kursus anda. Untuk pekerjaan penuh, anda memerlukan bilik khusus di mana anda boleh memasang peralatan dapur yang diperlukan dan menampung pelanggan masa depan. Pastikan bangunan ini tidak menghadapi masalah bekalan air dan elektrik.
Langkah 3
Beli peralatan dan bekalan. Anda memerlukan perabot dapur, pinggan mangkuk, alat bantu mengajar, peralatan pejabat. Di samping itu, untuk setiap pelajaran anda harus menyediakan semua produk yang diperlukan: item kos ini memberi kesan langsung kepada jumlah kos pelajaran.
Langkah 4
Reka kurikulum kursus anda berdasarkan penyelidikan pasaran. Sekiranya tidak ada organisasi yang serupa di kawasan ini, ada baiknya menumpukan perhatian pada kelas untuk pemula dalam perniagaan ini, dan pada latihan yang lebih sempit di bidang memasak khas. Ini boleh menjadi masakan dari pelbagai negara atau teknik memasak khas.
Langkah 5
Cari guru. Dalam kes ini, keperibadian koki yang akan berurusan dengan pelanggan anda memainkan peranan penting. Bukan hanya kemampuannya untuk memasak dengan betul yang penting. Karisma, kesabaran, pengucapan awam yang baik dan juga kemahiran bertindak: faktor-faktor ini memainkan peranan penting dalam mencapai kejayaan.
