Perayaan itu adalah lambang percutian Rusia, sama ada hari jadi atau Tahun Baru. Setiap pelayan wanita, untuk kedatangan tetamu atau keluarganya, berusaha menjadikan menu perayaan istimewa. Agar meja perayaan berjaya, persiapannya harus dilakukan terlebih dahulu. Fikirkan senarai hidangan, konsep umum. Dan juga jangan lupa tentang hiasan, kerana mata harus digembirakan bukan hanya dengan makanan, tetapi juga dengan penampilan meja.
Arahan
Langkah 1
Tentukan tema percutian. Pilihan hidangan dan hiasan meja akan bergantung padanya. Sekiranya perayaan musim sejuk, gunakan ranting cemara dan kerucut, pita merah dan emas di hiasan meja. Pada musim panas, hiasi makanan anda dengan bunga segar, taman atau ladang. Anda boleh meletakkan satu sejambak besar di tengahnya, atau membuat beberapa komposisi anggun kecil dan meletakkannya di antara pinggan. Malah warna taplak meja dan serbet dapat dipadankan dengan reka bentuk keseluruhan.
Langkah 2
Tulis senarai hidangan yang ingin anda lihat di atas meja anda. Pastikan anda memasukkan beberapa resipi khas anda. Anda tidak boleh memasang meja dari hidangan yang belum diuji: mereka mungkin tidak berjaya pada kali pertama. Gabungkan klasik dan inovatif. Contohnya, anda boleh membuat sushi dan roti di rumah untuk mengejutkan tetamu anda. Tetapi pada masa yang sama menampilkan "herring di bawah mantel bulu" tradisional bagi mereka yang curiga dengan masakan Jepun moden.
Langkah 3
Jaga peralatan yang anda makan dan minum. Periksa terlebih dahulu bahawa tidak ada cip atau keretakan pada pinggan dan gelas. Harap maklum bahawa perayaan yang sungguh-sungguh memerlukan hidangan penuh, termasuk pisau meja untuk setiap tetamu, sudu, bukan sudu untuk salad berlapis, garpu lebar khas untuk pasta (pasta).
Langkah 4
Perhatikan minuman di meja perayaan. Fikirkan apa yang akan diminum oleh setiap tetamu: anda mesti mempunyai pilihan minuman beralkohol dan bukan alkohol. Pilihan tradisional: wain, vodka, cognac, sampanye, jus, air mineral, soda. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang asli, kejutkan tetamu anda dengan koktel. Anda memerlukan: gelas khas (kotak lebar cukup sesuai), bahan (vodka, minuman keras, jus atau sirap, rum - bergantung pada jenis koktel), serta hiasan (payung kertas, jerami, jeruk nipis, lemon atau oren, kranberi atau strawberi) …
Langkah 5
Jangan lupa tentang anak-anak jika mereka diharapkan di pesta anda. Sebaik-baiknya, anda boleh mengatur meja yang berasingan untuk mereka, tetapi jika ini tidak dapat dilakukan, harap anak-anak dengan sampanye kanak-kanak istimewa, pencuci mulut (misalnya, kek ais krim) dan reka bentuk hidangan yang lucu. Mana-mana salad biasa, misalnya, dapat diubah menjadi bola sepak, jika anda memberikan bentuk hemisfera, tutupnya dengan tebal dengan putih telur parut dan hias dengan potongan prun yang disusun secara kiasan dalam bentuk oktahedron.
