Madu adalah buah dari ribuan lebah dan peternak lebah yang mahir, dari tangannya berasal dari produk semula jadi yang tepu dengan sejumlah besar vitamin dan unsur mikro, yang disukai oleh banyak orang. Mendapatkan madu tidaklah mudah, kerana anda perlu memproses sarang lebah agar madu itu murni dan enak.
Ia perlu
- - pisau,
- - meja,
- - pengekstrak madu.
Arahan
Langkah 1
Di sikat, lebah tidak hanya menyimpan madu yang mereka perolehi, tetapi juga meningkatkan keturunan mereka. Sikat itu sendiri terbuat dari lilin dan biasanya dibentuk dalam bingkai yang dibuat dengan mahir oleh pemelihara lebah. Sebagai permulaan, bingkai seperti itu harus "dicetak", ini dilakukan dengan menggunakan pisau khas yang panjangnya sekitar 180 milimeter.
Langkah 2
Pisau itu bermata dua dan mempunyai selekoh khas, yang membolehkan tangan manusia tidak bersentuhan dengan bahan sarang lebah. Dengan bantuan pisau, yang dipanaskan dalam air suam, penutup sarang lebah dikeluarkan dengan teliti. Anda perlu mengeluarkan lapisan yang tidak lebih dari 1 milimeter dari atas ke bawah. Sebilangan isi rumah menggunakan garpu khas dengan bentuk gigi khas atau pembakar gas, yang dianggap "kesenangan mahal".
Langkah 3
Sebaiknya keluarkan madu dalam cuaca panas atau panas, tetapi jika sejuk di luar, ada baiknya mengukus bingkai ke suhu 22-25 ° C. Dan madu akan menjadi lebih nipis dan lilin lebih lembut.
Langkah 4
Selepas prosedur yang dilakukan, sarang lebah diletakkan di atas meja khas, yang hampir dimiliki oleh seekor lebah lebah besar. Meja tidak lebih dari kotak segi empat tepat, dilapisi di dalamnya dengan bahan lembaran khas, lereng bawah menuju kren. Meja ini mempunyai mesh logam bawaan yang menahan penutup dan menghalangnya daripada mencampurkan dengan produk jadi setelah "mencetak". Di dalam meja terdapat bingkai mesh yang cenderung, di mana sarang lebah diletakkan semasa proses pengekstrakan produk. Madu disalirkan secara berkala dari dulang, membebaskan ruang untuk kumpulan baru.
Langkah 5
Kaedah paling moden untuk mengeluarkan madu dari sarang lebah adalah pengekstrak madu yang dikendalikan oleh tangan, ia adalah tangki dengan dram berputar khas di dalamnya. Semua bingkai dipasang di sepanjang akord bulatan, ke arah putaran rotor. Bingkai mulai berputar pada kelajuan rendah, sementara kira-kira separuh daripada jumlah keseluruhan madu keluar. Selepas beberapa ketika, pengekstrak madu dihentikan dan bingkai dibalikkan, ini memungkinkan untuk mengeluarkan separuh kedua kelantangan dari sisi bertentangan sarang lebah. Dalam kes kedua, kelajuan harus ditingkatkan secara sistematik. Pengumpulan sisa madu dilakukan dengan memutar kembali bingkai. Dalam reka bentuk pengekstrak madu, daya sentrifugal digunakan, yang memungkinkan madu, secara harfiah, terbang keluar dari sel ke dinding tangki.
Langkah 6
Selepas mengepam, madu perlu menenangkan, kerana ini perlu ditinggalkan di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Selama ini, zarah-zarah lilin akan naik, dan kelazatan itu sendiri akan menjadi telus.
