Memasak bukan sahaja penyediaan karya masakan haute dan ciptaan koki pastri yang menakjubkan, tetapi juga kemampuan untuk membuat makanan buatan sendiri yang lazat yang akan membantu anda berehat pada waktu petang selepas bekerja dan merasa sangat selesa. Tetapi kemampuan memasak tidak selalu datang dengan sendirinya, kadang-kadang anda perlu mempelajarinya.
Sekiranya melihat daging mentah membuat anda bodoh, dan ikan yang tidak dipotong sepertinya halangan yang tidak dapat diatasi dalam perjalanan ke makan malam yang lazat, inilah masanya untuk meluangkan sedikit masa dan belajar memasak. Di Moscow, terdapat pelbagai institusi pendidikan dan kursus yang membantu menguasai asas-asas memasak, gula-gula dan memasak hidangan kebangsaan dari pelbagai negara, oleh itu pada mulanya anda harus memutuskan apa dan bagaimana anda ingin belajar.
Sekolah masakan
Pelbagai sekolah masakan dan kelas induk beroperasi di Moscow, memberi anda peluang untuk menguasai masakan yang paling pelbagai di dunia. Sebagai contoh, Sekolah Gastronom menawarkan pelbagai program yang dirancang untuk pelbagai tahap pengalaman. Kursus permulaan mereka, "Dari Mudah hingga Susah. Beginner ", dirancang untuk empat pelajaran dan ditujukan untuk mereka yang membingungkan penggorengan dengan periuk dan panggangan dengan barbeku. Terdapat juga kursus yang lebih serius - dalam penyediaan masakan Jepun, Lubnan, Itali dan Perancis. Kelas dikendalikan oleh koki profesional.
Sekolah masakan kelas Bandar akan membolehkan anda belajar bagaimana membuat bukan sahaja makanan, tetapi juga minuman - sebagai contoh, senarai kelas induk mereka termasuk membuat koktel, pilihan minuman keras dan peraturan untuk pemilihan wain. Kelas induk yang berasingan dikhaskan untuk sushi, pasta Itali, pembuka selera Sepanyol, rempah dan sup. Setiap kelas induk adalah satu hari.
Pendekatan yang kompleks
Tempat menarik lain bagi mereka yang ingin mencuba profesion tukang masak atau koki pastri adalah Moscow House of the Restaurateur. Pendekatan gurunya untuk pendidikan kuliner adalah menyeluruh, dengan kursus lengkap untuk Pastry Chef, Chef, Japanese Cuisine, dan Vegetarian Chef disajikan di laman web ini. Tempoh purata latihan tersebut adalah tiga hingga lima hari, sekitar 27 jam akademik. Selepas setiap kursus, pelajarnya menerima sijil yang mengesahkan latihan yang telah selesai, dan bagi mereka yang merasa sangat berminat dengan pekerjaan tukang masak, magang disediakan di restoran yang beroperasi.
Dan, akhirnya, jika anda berminat secara eksklusif dalam masakan oriental, mengalihkan perhatian anda ke sekolah sushi Aka-Te. Anda akan diajar bagaimana memasak sushi dan roti, sup, makanan ringan, tempura, memahami nasi dan ikan, dan, tentu saja, mereka akan menunjukkan kepada anda urutan tindakan yang betul semasa upacara minum teh sebenar. Masakan Cina dan Korea juga diwakili - untuk mereka, kelas induk satu hari pendek disediakan.
