Proses memasak sangat mudah bagi sesetengah orang, sementara yang lain percaya bahawa ini adalah seni yang nyata, dan hanya tersedia untuk beberapa orang yang terpilih. Pada prinsipnya, setiap orang dapat belajar memasak, perkara utama adalah mengetahui sedikit helah tukang masak yang berpengalaman.
Arahan
Langkah 1
Mulakan belajar memasak dengan menyediakan makanan sederhana. Sediakan salad, lauk sederhana, omelet, dan pelbagai pencuci mulut. Tetapi buat sementara waktu memasak daging, ikan, sup dan hidangan lain yang serupa. Dalam proses penyediaan salad dan hidangan sederhana lain, anda akan belajar cara memotong produk dengan cepat, belajar mencampurkan bahan, dan juga menentukan tahap kesediaan produk.
Belajar menggunakan perkakas dapur: sekop, pemproses makanan, pengisar, kapal uap, beg paip, pisau kerinting dan semua jenis acuan.
Langkah 2
Buat persiapan yang berbeza: rebus kuah curam, beku dan simpan di dalam peti sejuk. Dengan cara ini anda akan sentiasa mempunyai asas untuk kursus pertama anda. Potong sayur-sayuran yang dimasak atau segar dan simpan juga di dalam peti sejuk. Lakukan perkara yang sama dengan cendawan, herba, buah-buahan.
Gunakan resipi untuk memasak. Pastikan anda mengikuti nasihat yang diberikan dalam buku masakan.
Langkah 3
Semasa mula menyediakan apa-apa hidangan, periksa terlebih dahulu bahawa anda mempunyai semua makanan dan alat.
Cuba memasak hidangan yang sama sehingga anda belajar memasaknya dengan betul dan lazat. Dalam kes ini, anda akan mengingati urutan semua tindakan, komposisi produk dan kuantiti mereka, dan anda akan menjadikan proses memasak hidangan ini menjadi automatik.
Langkah 4
Sekiranya anda suka makanan yang lebih pedas atau masin, anda boleh menyimpang sedikit dari resipi dan menyediakan hidangan mengikut keinginan anda. Tetapi lakukan ini hanya setelah anda menguasai masakan sedikit, agar tidak merosakkan pinggan mangkuk. Mungkin dalam proses memasak anda akan berakhir dengan hidangan baru yang sama sekali berbeza.
Perhatikan bagaimana koki sebenar memasak. Ini akan mengajar anda cara cepat untuk memotong makanan, membakar, menggoreng dan teknik mendidih baru. Tonton rancangan TV mengenai topik yang relevan, cari di internet untuk mendapatkan resipi foto langkah demi langkah, dan juga kursus memasak video.
Sekiranya anda menunjukkan ketabahan dan kegigihan, anda pasti akan belajar memasak dengan cepat dan enak. Mungkin beberapa hidangan akan menjadi lebih baik untuk anda, dan yang lebih buruk. Secara beransur-ansur, anda akan menentukan niche anda dalam memasak dan memahami hidangan yang anda akan mempunyai "tandatangan".
