Chicory adalah tanaman dwitahunan yang akarnya digunakan sebagai pengganti kopi. Kilang ini tumbuh liar di padang rumput dan jalan raya. Dan bunga chicory mekar dari bulan Julai hingga September.
Akar adalah bahagian tanaman yang paling berguna. Ia terdiri daripada 60% polisakarida, yang digunakan sebagai pengganti semula jadi gula dan kanji. Chicory mengandungi vitamin B, C, zat besi, pektin, karotena, protein, pelbagai resin, unsur mikro dan mikro. Kerana kandungan nutrien yang tinggi, chicory mempunyai sifat menenangkan sistem saraf, memberikan kekuatan, tenaga dan semangat.
Oleh kerana chicory mengandungi banyak zat besi, ia berguna dalam rawatan pelbagai penyakit kardiovaskular: penyakit arteri koronari, takikardia, aterosklerosis, anemia. Kalium meningkatkan fungsi jantung, melambatkan irama, melebarkan saluran darah, dan membantu membuang kolesterol berlebihan dari badan.
Chicory larut dapat melegakan insomnia dan keletihan.
Dengan penggunaan chicory secara berkala, kerja sistem pencernaan, iaitu pankreas, perut, dan usus, dinormalisasi. Bahan-bahan bermanfaat chicory merangsang perkembangan mikroflora usus yang bermanfaat, mengurangkan risiko keradangan pada perut.
Chicory mempunyai kesan koleretik, diuretik, astringen, antihelminthik, antipiretik. Ia mempengaruhi proses metabolik di hati dan memperbaikinya. Chicory membantu melarutkan batu empedu.
Kanak-kanak yang mempunyai berat badan berlebihan di bawah dua tahun dinasihatkan untuk tidak mengambil chicory segera.
Inulin adalah pengganti gula semula jadi yang terdapat dalam chicory. Itulah sebabnya produk ini membantu pesakit diabetes dan mereka yang gemuk menurunkan kadar gula darah, menormalkan proses metabolik dan menormalkan berat badan.
Chicory baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia boleh dimakan oleh wanita hamil dalam jumlah yang berpatutan.
Rasa chicory sangat mirip dengan kopi. Walau bagaimanapun, produk ini sama sekali tidak mengandungi kafein. Oleh itu, kesan merangsang sistem saraf dan kardiovaskular tidak diperhatikan. Chicory tidak dapat menggantikan aroma dan rasa kopi sepenuhnya. Oleh itu, terdapat kompromi seperti itu: masukkan setengah sudu teh chicory segera ke dalam cawan kopi kegemaran anda pagi. Rasa dan faedah kesihatan yang sangat baik!
Suri rumah yang berpengalaman menggunakan satu sudu teh chicory untuk meningkatkan rasa makanan panggang buatan sendiri. Produk ini ditambahkan ke salad dengan yogurt, wortel dan epal.
Ia berguna untuk merawat kulit selepas jerawat dan ruam dengan campuran susu, madu dan akar chicory cincang. Lakukan prosedur ini setiap hari sehingga jerawat sembuh sepenuhnya. Merebus chicory dan adas boleh digunakan untuk eksim. 1 sudu besar akar chicory cincang dan 2 sudu kecil. Tuangkan adas dengan satu gelas air mendidih. Berkeras selama satu jam. Terikan kuahnya. Lubricate kulit dengan sisa ramuan 1 kali sehari, dan minum kuahnya.
Semasa memakan chicory, anda perlu tahu kapan harus berhenti: jangan minum lima cawan minuman ini sehari. Pengumpulan nutrien oleh badan dalam jumlah besar boleh memberi kesan yang sebaliknya. Rujuk doktor anda mengenai penggunaan chicory jika anda menderita buasir, vena varikos, atau penyakit vaskular.
