Canape adalah sandwic kecil yang dibuat dari pelbagai bahan yang boleh menghiasi meja perayaan dan meja bufet. Memasak kanape tidak memerlukan kemahiran khas, anda hanya perlu memilih gabungan produk yang terbaik.
Makanan ringan canape asli
Canape adalah sandwic kecil yang diletakkan pada tusuk sate, yang dikirim ke dalam mulut keseluruhan tanpa menggigit. Idea hidangan, yang berasal dari Perancis, kini menempati tempat yang penting di bufet dan meja perayaan.
Secara tradisinya, kanape berdasarkan roti kering atau roti bakar. Pelbagai kombinasi makanan dibentangkan di atas: ikan, daging, keju, sayur-sayuran.
Untuk menyediakan kanape asas, anda hanya perlu memotong produk siap menjadi kiub. Kombinasi rasa popular untuk makanan kecil:
- Roti "Borodinsky", herring sedikit masin dan epal yang ditaburkan dengan jus lemon;
- roti hitam, salmon masin ringan, timun acar dan zaitun;
- roti, sosis sosej, timun dan tomato;
- roti putih, dua jenis keju keras, zaitun, tomato ceri;
- roti bakar, timun segar, udang dan zaitun;
- roti putih, dada ayam salai, cendawan acar dan zaitun;
- roti bakar, isi ayam rebus dan nanas;
- roti putih, keju dan kaviar merah.
Asas roti boleh disapu dengan mentega, keju cair, pate, keju cottage dengan ramuan, mayonis. Untuk hiasan, gunakan dill, basil, pasli, bawang hijau. Sepotong tipis keju keras yang dipakai di hujung lidi berbentuk layar akan memberi kesan asli pada kanape.
Dalam masakan Rusia moden, makanan kecil boleh disediakan tanpa asas roti. Untuk melakukan ini, ambil tusuk sate yang lebih panjang, senarikan kiub keju, zaitun yang dibungkus dengan bacon, selada di atasnya.
Untuk resipi yang lebih kompleks, kanape menggunakan keju goreng, potongan fillet itik yang dibakar dalam daging, udang dalam adunan. Puff pastry, alas kentang parut panggang dapat digunakan sebagai alas.
Pencuci mulut dalam bentuk kanape
Untuk penyediaan kanape, anda juga boleh menggunakan produk pencuci mulut: buah-buahan, jem, biskut. Untuk kanape pencuci mulut, anda boleh menggabungkan pelbagai jenis buah: epal, pisang, kiwi, jeruk, anggur, nanas, strawberi, beri hitam, dll. Dengan menggunakan teknik kanape, anda boleh membuat hidangan menarik untuk pesta kanak-kanak. Menggunakan asas epal dan wortel dan tusuk gigi, mudah untuk membuat pokok Krismas untuk Tahun Baru, dan landak lucu dapat dibuat dari pir dan anggur. Dengan cara yang sama, tikus asli, burung, telapak tangan dan banyak lagi diperolehi.
Terdapat banyak resipi makanan kecil. Perkara yang paling penting ialah anda sendiri dapat menyusunnya dengan mudah dari apa yang ada. Moto utama kanape cepat, sedap, cantik!
