Gordon Ramsay adalah tokoh kultus dalam dunia masakan haute, koki Inggeris yang terkenal, tuan rumah program Hell's Kitchen, pemilik restoran di seluruh dunia. Ini adalah koki yang sangat mengejutkan dan karismatik, yang pendapatannya telah lama melebihi berjuta-juta dolar.
Gordon Ramsay: Chef
Tidak ada tukang masak dalam keluarga Ramzi, jadi pemuda itu bahkan tidak merancang untuk menghubungkan kehidupan masa depannya dengan dapur. Setelah lulus dari sekolah menengah, Gordo memutuskan untuk pergi ke kolej polis, tetapi untuk ini dia kekurangan beberapa mata. Untuk menyibukkan diri, bintang masakan masa depan pergi ke Technical College di Oxfordshire untuk belajar perniagaan hotel dan restoran. Acara inilah yang menandakan permulaan kerjaya Gordon Ramsay yang hebat dalam masakan haute.
Setelah lulus dari kuliah, pemuda itu berangkat ke London, di mana dia memasuki magang di restoran Harveys yang berprestij, yang dikendalikan oleh tuan Marco Pierre White. Gordon Ramsay mempunyai pengalaman indah, yang sangat berguna baginya di masa depan.
Untuk berkembang lebih jauh, koki muda itu memutuskan untuk mempelajari asas-asas masakan Perancis. Untuk ini, dia mendapat pekerjaan sebagai koki di La Gavroche, di tempat inilah Albert Roux menjadi mentor Gordon, yang kemudian meninggalkan restoran dan mengajak muridnya bersamanya. Oleh itu, Gordon Ramsay berakhir di Perancis.
Koki muda itu mempunyai tenaga yang tidak dapat ditindas dan ingin terus bergerak dan berkembang, sebab itulah dia tiba di Paris dan tinggal di sana selama 3 tahun, di mana dia belajar dengan master seni kuliner seperti Guy Sivois dan Joel Robuchon. Kemudian Gordon Ramsay kembali ke Albert Roux, yang pada masa itu menjalankan restoran Rossmore.
Dalam 4 tahun sebagai tukang masak, Gordon dapat membawa restoran ini 3 bintang Michelin. Untuk sampai ke Rossmore, gourmets harus menempah meja 2 bulan lebih awal. Perselisihan antara pemegang saham dan Gordon menyebabkan dia terpaksa meninggalkan restoran, sambil membawa seluruh pasukannya bersamanya.
Pada tahun 1998, Gordon Ramsay membuka restoran pertamanya Gordon Ramsay di Royal Hospital Road di London, dan pada tahun 2001 pertubuhan ini mempunyai 3 bintang Michelin. Perniagaan restoran ternyata begitu berjaya sehingga pada tahun 2002 Ramsay membuka Gordon Ramsay di Royal Hospital Road di Belgravia, yang, walaupun tidak sampai setahun, menerima bintang Michelin.
rancangan TV
Pada akhir tahun 90-an, Gordon Ramsay memutuskan untuk mencuba dirinya sebagai pemain pertunjukan. Dia merakam dokumentari Boiling Point, di mana dia berbicara secara terperinci mengenai pembukaan dan promosi restoran pertamanya di London. Orang Inggeris gembira dengan gambar tukang masak itu, di box office, dia mengumpulkan sejumlah wang yang banyak, setelah beberapa kali membayar sendiri.
Setelah berjaya di televisyen, Gordon Ramsay memutuskan untuk mempromosikan dirinya sebagai tuan rumah program masakan. Dia membuat dan melaksanakan beberapa projek: "Hell's Kitchen", "Chef Terbaik Amerika", "Mimpi ngeri di Dapur." Pertunjukan menjadi sangat popular dan berkembang dengan cepat di luar UK.
Koki yang skandal, emosional dan tidak terkawal dengan cepat menakluki televisyen Amerika Syarikat, dan kemudian negara-negara lain. Program Gordon Ramsay disiarkan di saluran Fox, penilaiannya sangat luar biasa. Penerbit rancangan itu, Arthur Smith, menyatakan bahawa sebelum itu semua program kuliner membosankan, tidak sopan, monoton, dan Ramsay yang memperkenalkan semangat yang luar biasa, mengagumkan penonton dengan pendekatannya terhadap perniagaan, watak dan minat.
Untuk satu episod rancangan mengenai memasak, Gordon Ramsay menghasilkan lebih dari $ 500,000. Pada masa yang sama, dia menerima pembayaran tetap dari jumlah tontonan dan siaran, sebagai pengarang idea.
Pada tahun 2013, Gordon Ramsay melancarkan rancangan bual bicara baru: Chef Terbaik Amerika. Kanak-kanak ". Ia memecahkan semua rekod jumlah tontonan. Program ini melibatkan koki muda berusia 8 hingga 12 tahun. Program ini mempunyai banyak klon, termasuk "Master Chef. Kanak-kanak”di Rusia.
Pendapatan
Kini Gordon Ramsay hanya mempunyai 11 restoran di London dan telah membuka 3 pub dan 16 restoran di luar UK. Bayaran purata di kedai koki adalah sekitar 150-180 euro setiap orang, tidak termasuk minuman. Sebilangan besar pengunjung mencirikan restoran Gordon Ramsay sebagai mahal, tetapi dengan makanan dan perkhidmatan yang sangat baik.
Pendapatan restoran adalah besar, tetapi bukan satu-satunya untuk Gordon Ramsay. Dia telah menerbitkan 14 buku masakan, dan koki mendapat royalti biasa dari penjualan setiap buku.
Koleksi masakan direka bukan sahaja untuk tukang masak, tetapi juga untuk mereka yang baru mula belajar memasak. Sebilangan besar resipi adalah asli, kos purata satu buku ialah 1000 rubel. Dalam penerbitan yang berwarna-warni dan sangat indah ini, anda boleh mendapatkan resipi untuk kursus, minuman, dan pencuci mulut pertama, kedua. Semua foto diambil di dapur koki, yang dilengkapi dengan teknologi terkini.
Selain penerbitan kuliner, Gordon Ramsay menerbitkan buku-buku autobiografi, yang juga dijual dalam edaran besar.
Sekarang Gordon Ramsay adalah salah seorang koki terkaya di dunia, pendapatannya adalah $ 118 juta, kemungkinan besar, ini bukan hadnya. Kerajaan Gordon Ramsay terus berkembang, dan rancangan TVnya telah dirilis di beberapa negara di seluruh dunia, yang membicarakan tentang populariti idea itu. Terima kasih kepada program "Chef Terbaik Amerika" dan "Master Chef", beberapa koki berbakat telah muncul, beberapa di antaranya bekerja di restoran Ramsay sendiri.
Koki membuat kerjaya yang memusingkan berkat bakat, ketekunan dan kepimpinan yang luar biasa serta kecenderungan kreatif.
