Cendawan palsu merangkumi pelbagai jenis cendawan yang secara luar menyerupai cendawan sebenar. Sebilangan daripadanya dianggap dapat dimakan secara bersyarat, tetapi tidak berbahaya bagi tubuh manusia belum terbukti.
Arahan
Langkah 1
Lihat kaki cendawan - cendawan yang boleh dimakan sebenarnya selalu mempunyai filem cincin nipis ringan di sekitar kaki di bawah topi. Dalam cendawan palsu, anda hanya dapat melihat sisa-sisa cincin, dan dalam bentuk yang boleh dimakan, cincin filem ini dapat dilihat dengan jelas. Ini adalah objektif paling utama dan salah satu petunjuk utama yang harus dipatuhi untuk membezakan cendawan beracun. Untuk membuat kanak-kanak cepat mengingati perbezaan utama antara agarika palsu, tawarkan kepada mereka puisi berikut:
Makan cendawan yang boleh dimakan
Terdapat cincin filem di kaki.
Dan semua agarika palsu
Kaki telanjang hingga ke kaki.
Langkah 2
Petunjuk lain yang jelas mengenai pengesanan palsu adalah ciri warna terang. Cendawan sebenar selalu berwarna coklat muda atau kekuningan, sementara cendawan palsu berwarna coklat terang, oren, merah bata.
Langkah 3
Lihat bahagian atas topi cendawan: jamur musim luruh yang sebenar mempunyai topi yang ditutup dengan sisik kecil, sementara penutup palsu itu halus, tanpa sisik.
Langkah 4
Periksa bahagian bawah penutup. Plat di bawah topi berwarna kuning pada cendawan palsu, dan dalam bekas yang sangat tua berwarna kehijauan atau hitam zaitun. Cendawan yang boleh dimakan mempunyai piring berwarna putih kekuningan atau krim.
Langkah 5
Bau cendawan. Dalam agarika madu palsu, anda dapat merasakan bau tanah yang tidak menyenangkan, sementara yang boleh dimakan memancarkan aroma cendawan yang biasa.
Langkah 6
Lihat di Internet untuk ilustrasi dan gambar-gambar agarika palsu. Yang paling mirip dengan cendawan yang boleh dimakan adalah cendawan palsu sulfur-kuning, merah bata dan abu-abu.
Langkah 7
Dalam cendawan merah bata, diameter penutup halus mencapai 10 cm, warna topi di tengahnya pertama berwarna oren kemerahan, kemudian merah bata, kekuningan di sepanjang pinggir. Platnya kerap, melekat pada batang, keputihan, kemudian kelabu-kuning dan hitam-zaitun. Kaki tanpa cincin. Daging cendawan berwarna putih, yang lama berwarna kekuningan, dengan bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit.
Langkah 8
Dalam agar-agar madu sulfur-kuning, tutupnya berdaging tipis, sulfur-kuning, di tengah warna yang lebih gelap, boleh dengan warna kemerahan atau oren, diameternya sekitar 2-5 cm. Platnya adalah sulfur- kuning pada mulanya, kemudian zaitun kehijauan. Daging cendawan berwarna kuning muda, rasanya pahit.
Langkah 9
Cendawan berwarna abu-abu tumbuh di atas kayu konifer dan dalam banyak cara serupa dengan yang berwarna kuning belerang. Sebilangan pemetik cendawan mengklasifikasikannya sebagai cendawan yang boleh dimakan. Plat di bawah penutup cendawan ini nipis dan kerap, pada mulanya kelabu muda, kemudian diwarnai oleh spora yang matang dengan warna yang lebih gelap dan kecoklatan.
