Boletus adalah nama untuk beberapa spesies yang berkaitan dengan cendawan tubular yang boleh dimakan, yang berbeza dalam warna ciri topi, dari bata merah hingga kekuningan pada beberapa spesies. Walaupun namanya, tidak perlu mencari cendawan ini tepat di bawah aspen; tumbuh dengan baik di hutan bercampur dan gugur di bawah birch dan oak.
Arahan
Langkah 1
Perbezaan utama antara boletus adalah warna topinya. Pada boletus merah, ia mempunyai warna merah bata, pada boletus kuning-coklat, penutup warna kekuningan-kekuningan yang kurang tepu. Benar, boletus putih memang mempunyai penutup yang sangat ringan. Kulit yang menutupi penutup menonjol beberapa milimeter di luar pinggir boletus, ini sangat ketara pada cendawan muda. Kulit ini, berbeza dengan lapisan yang menutupi cendawan lamellar berwarna terang, berwarna baldu, jelas kelihatan pada cuaca kering. Boletus tidak mempunyai bintik pada penutup.
Langkah 2
Sekiranya anda menjumpai cendawan dengan penutup merah dan kuning di hutan lebat atau di pinggir hutan, perhatikan bahagian belakangnya. Semua jenis boletus boletus berbentuk tubular, jika anda melihat plat di bawah topi, ini adalah apa sahaja yang anda suka, tetapi bukan boletus. Warna bahagian topi tubular pada cendawan muda ringan, dengan warna krim. Pada boletus boletus yang lebih tua dengan penutup yang dibuka sepenuhnya, permukaan tubular secara beransur-ansur menjadi gelap, berubah warna menjadi kelabu.
Langkah 3
Kaki boletus ditutup dengan corak bintik-bintik coklat atau kelabu; pada cendawan muda, bintik-bintik ini hampir berwarna kuning air. Pada cendawan dewasa, corak pada kaki hampir hitam. Kaki boletus lebih tebal di bahagian bawah daripada penutup. Tidak seperti cendawan lamela yang tidak dapat dimakan dengan batang penebal dari atas ke bawah, tidak ada pinggiran di bawah penutup boletus.
Langkah 4
Kadang-kadang boletus kuning-coklat boleh disalah anggap sebagai boletus. Namun, dengan memotong daging cendawan, anda hampir dapat mengetahui apa sebenarnya yang anda dapati. Potongan boletus mula bertukar menjadi biru setelah beberapa minit. Kadang kala ini dapat diperhatikan tanpa menggunakan pisau. Kawasan topi atau kaki, dimakan oleh siput dan pencinta cendawan hutan yang lain, dicat dengan warna biru tua yang khas, kadang-kadang dengan warna kehijauan. Bintik-bintik biru gelap dapat muncul di batang cendawan jika sedikit diperah atau dibawa ke tangan untuk waktu yang lama.
