Semua orang tahu bahawa dalam seni kuliner, bukan sahaja rasa hidangan itu penting, tetapi juga keindahan reka bentuknya, serta estetika pengaturan meja. Hari ini, seni menghias piring telah mencapai tahap yang tinggi, dan anda sering dapat menemui karya agung yang dihasilkan oleh koki berpengalaman. Seni ukiran menjadi semakin popular di kalangan orang biasa - seni ukiran sayur-sayuran dan buah-buahan, dan anda boleh belajar menghias meja anda dengan bantuan ukiran, mengejutkan saudara-mara dan rakan-rakan dengan keindahan hidangan.
Arahan
Langkah 1
Pelbagai buah dan sayur digunakan untuk mengukir, tetapi anda boleh mencuba mengukir timun terlebih dahulu. Timun menghasilkan motif tumbuhan yang indah - bunga dan daun.
Langkah 2
Untuk membuat bunga dari timun, potong potongan kecil sepanjang 7-8 cm daripadanya. Sebelum sampai ke tepi bawah segmen, buat sayatan dan lipat kembali untuk membentuk daun. Potong daun yang tersisa dalam bulatan, buat jarak kecil di antara mereka. Kemudian ambil pisau ukiran dan potong 2 mm dalam bulatan untuk mula mengukir kelopak bunga masa depan. Bentuk deretan kelopak dengan pisau bujur.
Langkah 3
Bentuk baris berikutnya dengan cara yang sama, tetapi letakkan kelopak dalam pola papan centang yang berkaitan dengan baris sebelumnya. Untuk setiap kelopak tingkat berikutnya, potong kawasan itu dengan pisau 1-2 mm. Potong inti timun di antara kelopak dan masukkan inti yang dipotong dari sekeping lobak di sana.
Langkah 4
Potong hujung daun dengan gunting dapur, sehingga bentuknya tajam. Agar bunga timun terbuka, letakkan sebentar di dalam air ais.
Langkah 5
Anda juga boleh membuat daun hiasan yang terpisah dari timun dengan memotong kepingan rata yang memanjang dengan selekoh berbentuk S dari timun. Di bahagian luar irisan, gunakan pisau ukiran untuk membuat dua potongan tipis dan selari, dan di kedua-dua belah potongan ini, buat potongan pendek melintang sepanjang timun. Hiaskan tepi lembaran dengan gigi hiasan, potong dengan pisau.
