Roti halia adalah pastri yang dikenali sejak zaman kuno. Berbagai bandar Rusia terkenal dengan produk manisnya dan memberikan nama mereka sendiri: Tula, Suzdal, Vologda, roti jahe Moscow. Makanan istimewa seperti itu bukan sahaja dapat dibuat mengikut resipi asli, tetapi juga dicat dengan tangan. Cuba bakar biskut roti halia anda sendiri, kemudian sayu, tuliskannya, atau hiasnya.
Ia perlu
- - Mangkuk;
- - sudu kayu;
- - kertas tekap;
- - koko;
- - cranberry;
- - oren;
- - jus bit;
- - pewarna makanan.
- Icing:
- - gula aising - 1 gelas;
- - cecair - 6 sudu besar. l.
- Glasir protein:
- - protein - 2 keping;
- - gula aising - 1 gelas;
- - jus lemon - 1 sudu kecil.
- Glaze dengan pati:
- - protein - 1 keping;
- - pati kentang - 1 sudu kecil;
- - gula aising - 5 sudu besar. l.;
- - jus lemon - 1 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Bakar roti halia. Semasa mereka sejuk, gunakan salah satu resipi untuk icing. Juga, roti roti halia untuk penjadualan lebih lanjut boleh dibeli dari syarikat yang pakar dalam penaik.
Langkah 2
Icing
Kisar gula dalam penggiling kopi atau gunakan gula tepung halus. Ayak ke dalam mangkuk melalui ayakan agar tidak ada biji-bijian.
Tuangkan 3 sudu air dan 3 sudu besar cecair lain ke dalam serbuk. Ini boleh menjadi minuman keras, anggur pencuci mulut, jus lemon.
Gosokkan jisim manis dengan sudu kayu hingga rata. Anda akan berakhir dengan pembekuan halus dan berkilat.
Langkah 3
Glasir protein
Pisahkan putih dan kuning dari dua telur. Masukkan kuning telur ke dalam bekas dengan penutup dan sejukkan. Gunakannya untuk hidangan lain. Letakkan tupai di dalam mangkuk.
Gosokkan putih dengan sudu dan masukkan gula tepung sedikit demi sedikit. Glasir yang serupa serupa dengan krim masam pekat. Tuangkan beberapa sudu teh jus lemon ke dalam campuran dan kacau rata.
Langkah 4
Glaze dengan pati
Pukul protein dan kanji dalam mangkuk. Masukkan gula tepung dan gosok hingga bersih dengan sudu untuk menghaluskan campuran. Tuangkan jus lemon, kacau pulut hingga rata.
Langkah 5
Bahagikan frosting putih yang sudah siap menjadi beberapa cawan. Anda akan memerlukan seberapa banyak yang anda merancang untuk membuatnya.
Langkah 6
Gunakan pewarna semulajadi atau makanan untuk sentuhan. Tambahkan warna makanan seperti yang tertera pada label. Warna semula jadi boleh didapati dari jus sayur atau buah. Warna burgundy cerah diperoleh apabila setetes jus bit diperkenalkan ke dalam sayu. Buat warna merah lain dengan jus cranberry, ceri, lingonberry. Warna oren jisim manis putih akan memberikan jus oren atau lobak merah. Dengan menambahkan serbuk koko, anda mendapat warna coklat.
Langkah 7
Buat beg kertas surih. Isi dengan warna yang anda mahukan untuk reka bentuk. Potong cerat kertas yang tajam. Melaluinya, peras jagung, peras ais nipis ke atas roti halia.
Langkah 8
Biarkan biskut roti halia yang dicat kering di dalam bilik yang hangat, menyebarkannya dalam satu lapisan di atas dulang.
